As VII Jornadas Ibero-americanas de Interação Humano-Computador é um evento anual que teve sua sétima edição, ocorrendo, pela primeira vez, no Brasil. Este evento, que foi realizado anteriormente na Colômbia, México e Peru, é um fórum de discussão e aprendizagem de temas relacionados com Interação Humano-Computador (IHC), no contexto ibero-americano. Ele aconteceu entre os dias 8 e 10 de setembro de 2021, na Universidade Presbiteriana Mackenzie, na cidade de São Paulo. O tema central deste ano para as VII Jornadas Ibero-americanas de Interação Humano-Computador foi “IHC e IoT: a interação além do computador”. Devido ao avanço computacional, o aumento da capacidade e, também, da velocidade de processamento, os dispositivos computacionais estão se tornando mais inteligentes e disponíveis. Isto faz com que a tecnologia se torne cada vez mais presente nas diferentes atividades dos seres humanos. Ao mesmo tempo que essa tecnologia traz benefícios, faz-se necessário discutir os impactos que ela traz aos seres humanos, como as pessoas se apropriam da tecnologia em suas atividades diversas, e como a tecnologia pode trazer benefícios a diferentes usuários. A VII Jornadas Ibero-americanas de Interação Humano-Computador foi uma oportunidade para que pesquisadores apresentassem seus trabalhos dentro de um contexto ibero-americano. Essa oportunidade possibilitou não só a troca de experiência, mas também a ampliação das redes de contatos de diferentes países e o estabelecimento de futuras parcerias de pesquisas.